{FooterSocialImage}
Like us on Facebook
Λογότυπο εταιρείας Euroglass και πιστοποιητικού
7 πράγματα που μάλλον δεν γνωρίζατε για το μέλι

Ακόμη κι αν δεν είμαστε όλοι λάτρεις των μελισσών, αξίζει να τους δώσουμε κάποια εύσημα για την παραγωγή μιας από τις πιο δημοφιλείς υπερτροφές στον κόσμο. Έχετε αναρωτηθεί ποτέ τι περιέχει ο υγρός χρυσός που απλώνετε στη φέτα σας για πρωινό; Το μέλι δεν αποτελεί μόνο ένα φυσικό γλυκαντικό, αλλά έχει πολλές ακόμη εκπληκτικές ιδιότητες που το κάνουν να ξεχωρίζει ανάμεσα σε όλα τα υπόλοιπα τρόφιμα. Και μπορεί να έχετε ακούσει κάποιες από αυτές αλλά παρακάτω θα βρείτε επτά από τα πιο περίεργα facts γύρω από το αγαπημένο σας spread.



-Το μέλι είναι γυναικεία υπόθεση


Γνωρίζατε ότι μια τυπική αποικία μελισσών αποτελείται από 30.000 έως 60.000 μέλισσες ενώ το 99% αυτών είναι οι μέλισσες εργάτριες και το άλλο 1% οι αρσενικοί κηφήνες; Ο μοναδικός σκοπός των αρσενικών μελισσών είναι να ζευγαρώσουν με τη βασίλισσα.


-Αποθηκευμένο σωστά σε γυαλί, κρατάει για πάντα


Το μέλι έχει φυσικά συντηρητικά. Έτσι, αν το αποθηκεύσετε σωστά σε μία αεροστεγή συσκευασία, όπως είναι τα γυάλινα βάζα, τότε μπορεί να κρατήσει για πάντα χωρίς να χαλάσει. Βάζα με μέλι βρέθηκαν σε αιγυπτιακό τάφο 2.000 ετών και όταν τελικά ανασύρθηκαν κάτω από την άμμο της ερήμου, επιβεβαιώθηκε ότι το μέλι ήταν ακόμα βρώσιμο!


-Δεν το απολαμβάνουν μόνο οι άνθρωποι


Η μόνη τροφή που παράγεται από έντομα και την καταναλώνουν τόσο οι άνθρωποι όσο και τα έντομα είναι το μέλι. Μετά από αποστολές έξω από την κυψέλη, οι μέλισσες τρώνε μέλι για να γεμίσουν ενέργεια. Και ένα από τα πιο εκπληκτικά facts είναι ότι μια μέλισσα χρειάζεται την ενέργεια από μόλις δύο κουτάλια της σούπας μέλι για να κάνει τον γύρο του κόσμου


-Διαφορετικά λουλούδια, διαφορετική γεύση


Τα άνθη από τα οποία εξάγεται το νέκταρ δίνουν στο μέλι τη γεύση του. Εάν οι μέλισσες δημιουργήσουν νέκταρ από ηλίανθους θα έχει τελείως διαφορετική γεύση από το νέκταρ που θα προκύψει από τη λεβάντα. Για παράδειγμα, το μέλι από φαγόπυρο είναι πολύ έντονο και πικάντικο, το μέλι ευκαλύπτου έχει μια διακριτική γεύση μενθόλης ενώ το μέλι από φλαμουριά έχει μια πιο ξυλώδη γεύση.


-Το μόνο τρόφιμο που περιέχει πινοσεμπρίνη


Η πινοσεμπρίνη είναι ένα ξεχωριστό αντιοξειδωτικό και φυσικό φλαβονοειδές που σύμφωνα με έρευνες μπορεί να ενισχύσει τη γνωστική λειτουργία και μπορεί να βρεθεί σε φυτά όπως η πρόπολη και οι ρίζες τζίντζερ. Ωστόσο, η μόνη τροφή που περιέχει πινοσεμπρίνη είναι το μέλι. Η περιεκτικότητα του μελιού σε αντιοξειδωτικά μπορεί να συγκριθεί με τα μήλα, το σπανάκι, τις φράουλες και τα πορτοκάλια.


-Έχει όλα όσα χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα


Το μέλι είναι η μόνη τροφή που περιέχει όλα τα στοιχεία που είναι απαραίτητα για τη συντήρηση της ζωής. Αυτά είναι το νερό, οι βιταμίνες, τα μέταλλα και τα ένζυμα που χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα για ενέργεια. Και δεδομένου ότι το μέλι έχει αυτές τις ιδιότητες, μια αποικία μελισσών παράγει έως και τρεις φορές περισσότερο μέλι από αυτό που πραγματικά χρειάζεται, ώστε να μπορέσει να συντηρήσει τη ζωή των μελισσών.


-Οι μέλισσες χορεύουν


Κι όμως όταν οι μέλισσες χορεύουν είναι καλό σημάδι. Αφού έχουν εντοπίσει τα ωφέλιμα άνθη και έχουν μαζέψει το νέκταρ, οι μέλισσες χορεύουν επιστρέφοντας στην κυψέλη. Με αυτόν τον τρόπο δείχνουν στις υπόλοιπες που βρίσκονται τα λουλούδια ενώ στη συνέχεια μετατρέπουν το νέκταρ σε μέλι, προσθέτοντας ένζυμα από το στομάχι τους και μειώνουν την υγρασία κουνώντας τα φτερά τους με μεγάλη ταχύτητα.


Τα πλεονεκτήματα του μελιού είναι αμέτρητα. Γι’ αυτό πρέπει πάντα να έχετε εύκαιρο ένα γυάλινο βάζο με μέλι στην κουζίνα σας. Μπορείτε να το αξιοποιήσετε σε πολλές περιπτώσεις, όπως το ψήσιμο στον φούρνο, το μαγείρεμα, το τσάι και οι σπιτικές φόρμουλες για φάρμακα. Επίσης, αν ψάχνετε το ιδανικό δώρο για συγγενείς και φίλους, τότε απλά μπορείτε να διακοσμήσετε το γυάλινο βαζάκι σας με κορδέλες και μικρά στολίδια και να το προσφέρετε στους αγαπημένους σας. Το μόνο που χρειάζεται να προσέξετε για να μπορέσετε να απολαμβάνετε το νέκταρ των θεών για πάντα, είναι να το διατηρήσετε μακριά από τον ήλιο σε ένα δροσερό και ξηρό μέρος.


Πηγές: glorybee.com, mentalfloss.com